هناك الكثير من الضجيج حول البروتين للمساعدة في إنقاص الوزن وبناء العضلات ، ومن السهل معرفة سبب لجوء الناس إلى المساحيق لتكثيف العصائر والمشروبات المخفوقة في الصباح. 
ناقش خبراء الصناعة وخبراء التغذية السلامة العامة لمساحيق البروتين لسنوات
وجد تقرير صدر عام 2018 من منظمة غير ربحية تسمى Clean Label Project وجود معادن ثقيلة مثل الزرنيخ والرصاص في العديد من مساحيق البروتين الرائدة
كانت المساحيق النباتية أكثر تلوثًا من تلك التي تحتوي على بروتين مصل اللبن والبيض ، وكانت المساحيق العضوية في الواقع تحتوي على مستويات أعلى من التلوث من التقليدية. وأظهرت الاختبارات التي أجراها Consumer Reports في عام 2010 نتائج مماثلة.
من المستحيل تجنب المعادن الثقيلة تمامًا لأنها موجودة في الهواء والتربة والماء. 
ولكن هناك أسباب أخرى لتوخي الحذر بشأن مساحيق البروتين. هي فيما يلي :

 

تعرف على الحقائق حول المكملات.

 تعتبر العديد من مساحيق البروتين مكملات لا يتم تنظيمها بنفس الطريقة التي يتم بها تنظيم الأطعمة والأدوية. فوفقاً لإدراة الغذاء والدواء، لا يجب إثبات أنها آمنة قبل تسويقها. لا يتعين على المكملات الغذائية أيضًا إثبات أنها تحتوي على ما تدعي ، والأمر متروك للمستهلكين لرفع الأعلام الحمراء بشأن الآثار الضارة. كما أن الأمر متروك للشركات للتعامل مع هذه الشكاوى ومعالجتها عند تلقيها. 

اقرأ المكونات. 

تأكد من ملاحظة ليس فقط مصدر البروتين (مثل مصل اللبن أو البيض أو بروتين البازلاء) ، ولكن أيضًا المكونات الأخرى للتأكد من أنك لست حساسًا لأي منها. يحتوي البعض على قائمة طويلة بما في ذلك المحليات غير الغذائية مثل ستيفيا أو الألياف المضافة مثل الأنسولين التي يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص.

راقب حصتك. 

ينطبق القول المأثور "الجرعة تصنع السم" على أي شيء تتناوله. قد يكون مسحوق البروتين في المخفوق العرضي أثناء التنقل جيدًا ، ولكن استخدامه عدة مرات في اليوم قد لا يكون كذلك. 
 

راقب ردود الفعل.

 يمكن أن تؤدي مساحيق البروتين (مثل أي شيء آخر تتناوله) إلى ردود فعل لدى بعض الأشخاص ، حتى لو تم تصنيف المنتج على أنه "طبيعي بالكامل" أو "عضوي" وبيعه بدون وصفة طبية.

احصل على البروتين من الطعام.

 يحصل معظم الناس على الكثير من البروتين. صحيح أن البروتين هو المفتاح مع تقدمك في السن لمنع فقدان كتلة العضلات. لكن لا ينبغي أن يكون المسحوق هو المصدر الرئيسي. 
استهدف الحصول على الجزء الأكبر من البروتين من خلال الأطعمة مثل اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور وفول الصويا والبيض والحبوب الكاملة والخضروات  
ستحصل أيضًا على جميع العناصر الغذائية المهمة الأخرى (والفوائد الصحية) التي تقدمها تلك الأطعمة .

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد

شارك الموضوع