الملح من بين الأشياء التي تسبب الادمان للانسان، فالعديد من الناس أضحوا لا يستطيعون التوقف عن استهلاكه أو حتى التقليل منه تماما كالادمان على السكر، و من المعلوم أن الملح يحتوي على الصوديوم على هيأة صوديوم كلوريد الذي يعتبر معدن مهم للجسم لكن تنصح المنظمة The American Heart Association باستهلاك فقط 1500 ميليغرام من الصوديوم يوميا و هو المعدل الذي يتجاوزه أغلبية الناس بشكل كبير بسبب الوجبات السريعة و المعلبات التي تعتمد على كمية كبيرة من الملح في انتاجها.
اتباع نظام غذائي قليل الملح له عدة فوائد على الجسم المثبتة علميا و التي سنعرضها فيما يلي :

انخفاض في ضغط الدم

كمية السوائل تنخفض في جسمك مما يخفض من ضغط الدم.

التقليل من احتمالية الاصابة بنوبة قلبية

عندما ينخفض ضغط الدم لديك ينخفض الضغط و الضرر الذي قد يصاب به القلب.

التقليل من احتمالية الاصابة بالقصور الكلوي

الاوعية الدمية الموجودة في الكليتين تضعف و تتقلص عند استهلاك كمية كبيرة من الملح.

تجنب خطر السكتة الدماغية (stroke)

انخفاض  الدم المتدفق للدماغ يزيد من خطر السكتة الدماغية.

تحسين في الذاكرة

القدرة على التفكير و تخزين المعلومات مرتبطان بصحة الدماغ. ضغط الدم يؤثر على تدفق الدم اليه.

حماية البصر

ضغط الدم في الأوعية المحاطة بالعين قد يؤدي الى تمزق الأوعية الدموية و فقدان البصر.

التقليل من خطر الاصابة بداء السكري

نظام غذائي مليء بالمعلبات و الوجبات السريعة يزيد من احتمالية الاصابة بمرض السكري.

المساعدة في بناء عظام أكثر قوة و صلابة

الملح يتحكم في كمية الكالسيوم التي يتم سحبها من العظام و الذي يعتبر عنصر اساسي في تجنب هشاشة العظام.

المساهمة في تنظيم ضربات القلب

 يصبح القلب يعمل بشكل كبير لضخ الدم و هذا بسبب التوتر الذي يضعه ضغط الدم على القلب بسبب كميات الصوديوم الكبيرة.

المساعدة في انقاص الوزن

عندما تمتنع عن استهلاك الملح اضافة الى التزامك بالنظام الغذائي و التمارين الرياضة لمدة اسبوع ستلاحظ انك خسرت وزن اكثر من المعتاد و ذلك بفضل التخلص من السوائل التي يخزنها الجسم بسبب الصوديوم.

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد

شارك الموضوع