مقالات ذهبيةالملح من بين الأشياء التي تسبب الادمان للانسان، فالعديد من الناس أضحوا لا يستطيعون التوقف عن استهلاكه أو حتى التقليل منه تماما كالادمان على السكر، و من المعلوم أن الملح يحتوي على الصوديوم على هيأة صوديوم كلوريد الذي يعتبر معدن مهم للجسم لكن تنصح المنظمة The American Heart Association باستهلاك فقط 1500 ميليغرام من الصوديوم يوميا و هو المعدل الذي يتجاوزه أغلبية الناس بشكل كبير بسبب الوجبات السريعة و المعلبات التي تعتمد على كمية كبيرة من الملح في انتاجها.
اتباع نظام غذائي قليل الملح له عدة فوائد على الجسم المثبتة علميا و التي سنعرضها فيما يلي :
انخفاض في ضغط الدم
كمية السوائل تنخفض في جسمك مما يخفض من ضغط الدم.
التقليل من احتمالية الاصابة بنوبة قلبية
عندما ينخفض ضغط الدم لديك ينخفض الضغط و الضرر الذي قد يصاب به القلب.
التقليل من احتمالية الاصابة بالقصور الكلوي
الاوعية الدمية الموجودة في الكليتين تضعف و تتقلص عند استهلاك كمية كبيرة من الملح.
تجنب خطر السكتة الدماغية (stroke)
انخفاض الدم المتدفق للدماغ يزيد من خطر السكتة الدماغية.
تحسين في الذاكرة
القدرة على التفكير و تخزين المعلومات مرتبطان بصحة الدماغ. ضغط الدم يؤثر على تدفق الدم اليه.
حماية البصر
ضغط الدم في الأوعية المحاطة بالعين قد يؤدي الى تمزق الأوعية الدموية و فقدان البصر.
التقليل من خطر الاصابة بداء السكري
نظام غذائي مليء بالمعلبات و الوجبات السريعة يزيد من احتمالية الاصابة بمرض السكري.
المساعدة في بناء عظام أكثر قوة و صلابة
الملح يتحكم في كمية الكالسيوم التي يتم سحبها من العظام و الذي يعتبر عنصر اساسي في تجنب هشاشة العظام.
المساهمة في تنظيم ضربات القلب
يصبح القلب يعمل بشكل كبير لضخ الدم و هذا بسبب التوتر الذي يضعه ضغط الدم على القلب بسبب كميات الصوديوم الكبيرة.
المساعدة في انقاص الوزن
عندما تمتنع عن استهلاك الملح اضافة الى التزامك بالنظام الغذائي و التمارين الرياضة لمدة اسبوع ستلاحظ انك خسرت وزن اكثر من المعتاد و ذلك بفضل التخلص من السوائل التي يخزنها الجسم بسبب الصوديوم.