الشاي مشروب محبوب في جميع أنحاء العالم، إنه أحد أكثر المشروبات استهلاكًا ويحتل المرتبة الثانية بعد الماء. قد تشربه ساخنًا أو باردًا، مع الليمون أو مع السكر، ولكن ما مدى معرفتك بالشاي بالفعل ؟
 فيما يلي خمس معلومات عن الشاي :

أول من زرع واستخدم الشاي هم الصينيون، وتذكر الروايات الصينية بأن الملك شينوق Shennong كان مغرماً برعاية الأعشاب وجمعها والتداوي بها، وكان يحب شرب الماء الساخن بعد غليانه، وقد ترك بعض أوراق الشاي في الحديقة وبالمصادفة حملت الريح ورقة من الشاي الجاف إلى قدح الماء الساخن الذي اعتاد ان يحتسيه وهو جالس في الحديقة كنوع من أنواع العلاج بالماء فلاحظ الملك تغير لون الماء فتذوق طعم المنقوع واستساغ طعمه ودأب على تناوله هو ومن في معيته ما أشاع استخدامه في الصين وخارجها.


جميع أنواع الشاي "الحقيقية" تأتي من نفس نبتة كاميليا سينينسيس.  الشاي الأسود والأخضر والأبيض والأسود مصنوع من أوراق هذا النبات. الأكسدة والمعالجة وعوامل أخرى تعطي هذه الأنواع ألوانها ونكهاتها المميزة. أنواع الشاي الأخرى المزعومة ، مثل الأعشاب (البابونج ، النعناع ، إلخ) ، المتة ، والرويبوس (المعروف أيضًا باسم "الشاي الأحمر") تسمى بشكل صحيح تيسان.


تم اختراع أكياس الشاي في أوائل القرن العشرين - عن طريق الصدفة. استخدم تاجر شاي أمريكي أكياس الحرير لإرسال عينات إلى زبائنه. اعتقد العملاء خطأً أن الأكياس كان من المفترض أن تحل محل أدوات التحلل المعدنية التقليدية ، ووضعوها كاملة داخل أوانيهم.#يعتقد أن تقليد تناول شاي بعد الظهر ، أو "الشاي بعد الظهر" ،وقد روجت له آنا ، دوقة بيدفورد السابعة ، صديقة الملكة فيكتوريا. كان من المفترض أن تكون وجبة خفيفة بين وجبة الصباح ووجبة العشاء - مع جانب من النميمة.


الشاي المزروع في منطقة دارجيلنغ في الهند له قيمة عالية ، مما دفع الكثيرين إلى تسميته "شمبانيا الشاي". 
يتم زراعة حوالي 10 ملايين كيلوغرام من هذا الشاي كل عام ، ومع ذلك فإن المبيعات العالمية تزيد عن أربعة أضعاف هذا الرقم.


حاول المسؤولون اتخاذ إجراءات صارمة ضد الملصقات الزائفة للشاي أو خلطات الشاي غير النقية مثل دارجيلنغ.
بصرف النظر عن صنع مشروب لذيذ ، يمكن استخدام أوراق الشاي كمضاد للالتهابات لدغات الحشرات الصغيرة والحروق (وللعيون المنتفخة) ، ولتخصيب النباتات ، وكمعطر ومزيل للروائح الكريهة. ونعم ، يمكنك نقعها للحصول على مشروب لذيذ أولاً!

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد

شارك الموضوع

وسوم الموضوع