هناك أشياء كثيرة تجعلنا سعداء، من بين هذه الأشياء الطعام، بطريقة أو بأخرى يمكن للطعام أن يحسن مزاجك، سواء لإرتباطه بذكريات سعيدة، أو فقط لأن هذه الأطعمة حقا تخلق السعادة لأجسادنا حتى لو لم نكن نعلم. كيف يحدث الأمر ؟ وما هي الأطعمة التي يمكن أن تحسن من مزاجك ؟

ألية السعادة في الجسد معقدة جدا، لكن لنبسط الأمور فإن الجسد خلال عدة حالات يفرز مجموعة من الهرمونات  التي تشعرك بالسعادة، مثل هرمون الدوبامين، وهي مادة كيميائية تتفاعل في الدماغ لتؤثر على كثير من الأحاسيس والسلوكيات بما في ذلك الانتباه، والتوجيه وتحريك الجسم. ويؤدي الدوبامين دوراً رئيسياً في الإحساس بالمتعة والسعادة والإدمان.

هرمون الأندروفين، وهو مادة موجودة في الجهاز العصبي للبشر والحيوانات. ويشكل الإندورفين وبعض المواد الكيميائية المماثلة لها أو القريبة منها والتي تدعى “بالإنسفالين” جزءاً من مجموعة كبيرة من مركَّبات شبيهة بالمورفين وتسمى “أوبيويدات”. وتساعد الأوبيويدات على تخفيف الآلام وتعطي شعوراً بالراحة والتحسن. ويعتقد العلماء أن الإندورفين والإنسفالين يتحكمان في قدرة الدماغ على الاستقبال والاستجابة والإحساس بالألم أو الإجهاد. ويمكن أن تشكل جزءاً من نظام تسكين الألم في الجسم.

يُعد تعزيز قدرة الجسم على تحمل الألم من الخصائص التي يمنحها الاندورفين، كما وأنه يمكن المريض من الشعور بالمتعة والتسلية رغم مرضه.

من بين الأثار الإيجابية التي يتركها هرمون الأندروفين، الشعور بالألفة، تسكين الألم، المساعدة في تسريع الشفاء من الأمراض، المساهمة في تنظيم النوم و منافع كثير للغاية لا يمكن حصرها يمكننا أن نقول أن أهمها في موضوعنا هو تخفيف الشعور بالضغط النفسي، و تعزيز الشعور بالخفة و النشاط.

وهناك الكثير من الأغذية الطبيعية التي تحتوي أو تساعد على إطلاق هذا الهرمون في الجسد

  • الشوكولاتة.
  • الموز.
  • الفراولة.
  • البرتقال.
  • العنب.
  • السمسم.
  • المكسرات.
  • البوظة بأنواعها.
  • المعكرونة.

حين تجوع تحدث تغيرات كميائية يمكن أن تجعلك حزينا طول اليوم وأنت غير مدرك أن الجوع هو السبب. ففي المخ يوجد  جزء صغير على شكل لوزتين يسمى “أميجدالا”، هذا الجزء هو المسئول عن التعرف على المخاطر التي تتعرض لها، ويدفعك للقيام بتلك التصرفات الحادة خلال إحساسك بالجوع، لكن علماء المخ و الأعصاب يقولون أنه لا داعي للتصرف بفضاضة مع الناس لانه ببساطة يمكن التدرب على التحكم في ردود الفعل التي تقوم بها الأميجدالا.

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد

شارك الموضوع